Ćevapčići
am Feuer
Balkan-Küche
draußen erleben
Was dich erwartet:
Du stehst draußen, das Feuer knistert. Der Duft von Gewürzen liegt in der Luft – Paprika, Knoblauch, Rauch.
In diesem ca. 4-stündigen Outdoor-Kurs bereiten wir gemeinsam original bosnische Ćevapčići zu – nach einem Familienrezept, das seit Generationen weitergegeben wird.
Aber nicht auf dem Gasgrill, sondern direkt über der Glut.
Mit Händen, Feuer und Herz.
Du lernst, wie man mit einfachsten Mitteln ein ehrliches Gericht zubereitet – ohne Technik, aber mit Charakter.
Die Zutaten sind einfach: gutes Hackfleisch, unsere eigene Rub-Mischung – und frisch geröstetes Fladenbrot direkt vom Feuer.
Dazu Ajvar, rohe Zwiebeln – und dieser Moment, wenn du das erste Ćevapčići in der Hand hältst und weißt: Genau darum geht’s.
Inhalte:
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Feuer machen mit Naturmaterialien – ohne Anzünder
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Fleisch würzen, rollen, grillen – und genießen
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Beilagen vorbereiten: Brot rösten, Zwiebeln schneiden, Ajvar servieren
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Kochen wie früher – direkt über Glut
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Kochtipps aus der Feuerküche – pragmatisch & lecker
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Gemeinsames Essen am Feuer – wie eine kleine Feuerfamilie
Verpflegung inklusive:
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5 handgerollte Ćevapčići pro Person
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Ajvar, rohe Zwiebeln, Fladenbrot
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0,5 l Wasser
Ort & Rahmenbedingungen:
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Dauer: ca. 4 Stunden
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Teilnehmerzahl: max. 10 Personen
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Ort: Schneeheide | Walsrode (Niedersachsen)
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Wetter: findet bei jedem Wetter statt – außer Unwetter
Preisübersicht | Teilnehmerbedingungen
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Erwachsene & Jugendliche ab 13 Jahren: 69 €
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Kinder von 5–12 Jahren: 39 €
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Kinder unter 5 Jahren: kostenfrei (inkl. 1–2 Ćevapčići, ohne eigene Portion & ohne aktive Teilnahme)
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(Alle Preise inkl. Verpflegung, Material & Kurs)
Das hier ist kein Grillabend zum Zuschauen.
Sondern ein ehrlicher Praxiskurs für alle, die wissen wollen, wie Essen draußen wirklich schmeckt.
Kein Gas. Kein Strom. Kein Schnickschnack.
Nur Glut, Gewürze – und das gute Gefühl, etwas mit eigenen Händen gemacht zu haben.
Termine nach Vereinbarung
Ob als Geschenk, Teamevent oder einfach für dich – wir planen den Kurs individuell mit dir.
Hinweis zu kleinen Gästen:
Kinder unter 5 Jahren dürfen gern dabei sein, benötigen aber keine eigene Anmeldung.
Sie erhalten auf Wunsch eine kleine Portion (1–2 Ćevapčići), nehmen aber nicht aktiv am Kurs teil.
**Es besteht keine Aufsichtspflicht.** Bitte bring Kinder nur mit, wenn sie sich im Setting wohlfühlen und du sie im Blick behalten kannst.